L’alimentació pel benestar comporta assaborir els aliments, valorar-los i apreciar els efectes beneficiosos que tenen per al nostre organisme.

Mantenir una actitud conscient ens permet gaudir intensament del menjar, ens ajuda a connectar amb les nostres emocions, perquè portem la nostra atenció a les sensacions que ens produeix cada mossegada i les raons que ens impulsen a fer-ho.

Ser conscients de quins aliments triem cada dia per elaborar els nostres plats, de com els cuinem, de quina actitud mantenim al fer-ho té una incidència directa en el nostre benestar. Amb la nostra actitud irradiem aquest benestar i l’expandim al nostre entorn, a aquells que ens envolten, es converteix en salut, confiança, generositat, serenitat, entusiasme, passió pel que fem.

L’alimentació pel benestar aporta una sèrie de beneficis:

• Millora la salut al donar-nos energia, vitalitat, entusiasme, benestar.
• Ajuda a aprendre a escoltar el nostre cos, les nostres necessitats físiques, emocionals i energètiques i saber com atendre-les de manera saludable i equilibrada.
• Permet conèixer què necessita el nostre cos en cada moment (energia, depuració, nutrició…), segons les estacions, les circumstàncies personals (moment vital, forma de ser, edat, sexe…).
• Obre la porta a connectar-nos amb nosaltres mateixos, a afinar les nostres percepcions, a explorar els nostres sentits, a mantenir una actitud de presència que després es transmetrà en el plat elaborat.
• Convida a cuidar-nos, mimar-nos i estimar-nos a través de l’alimentació, per redescobrir el millor de nosaltres mateixos.
• Fa descobrir quins aliments són més enriquidors pel nostre organisme, com nodrir-nos bé per sentir-nos millor.
• Ofereix divertir-nos i gaudir dels olors, sabors, colors, textures, cuinant plats senzills, atractius i saborosos.
• Respecta el nostre cos, potencia les seves funcions a l’alimentar-lo de manera sana, natural i equilibrada.
• Menjar amb consciència dona l’oportunitat de fer servir l’alimentació com a mitjà per afrontar la vida en un estat òptim.

L’alimentació pel benestar ens convida a establir nous hàbits saludables:

• Cuinar segons les estacions, escollir bé els aliments d’acord amb cada estació i cuinar-los de manera senzilla, saborosa i saludable, per aconseguir que els productes conservin al màxim les seves propietats i el nostre menjar sigui una font de plaer i benestar.
• Triar el tipus de cocció adient per tal que les propietats nutritives dels aliments es vegin augmentades. Elaborarem una cuina, el menys processada possible, simple i senzilla, creativa, de fàcil assimilació per l’organisme.
• Escollir aliments de qualitat. Farem servir aliments de cultiu ecològic, productes locals (Km 0), productes de temporada, hortalisses fresques, fruita madurada a l’arbre, ous i aus de corral, peixos salvatges, olis verges de primera pressió en fred. Aquests productes beneficien el nostre organisme, aporten salut, ens nodreixen i ens fan sentir millor, físicament i anímicament.
• Optar per plats equilibrats, que aportin al nostre organisme tot allò que necessita per funcionar, sentir-se vital i enèrgic, en la mesura i proporció justa.

Per descobrir els pilars de L’alimentació pel benestar o aprofundir en els teus coneixements t’oferim una sèrie de tallers.

El tipus de vida que portem aboca molts cops en mancances nutricionals que a la llarga donen lloc a fatiga crònica, cansament, estats emocionals i anímics molt variables, dolors premenstruals o desajustos en la menstruació, molèsties musculars, dolors articulars, osteoporosi i d’altres processos inflamatoris.

A través de l’alimentació pots trobar una millora significativa a aquestes molèsties i, sobretot, adquirir l’hàbit de cuidar-te de manera natural, per gaudir d’una bona salut ara i en el futur.

Omple’t de vitalitat amb una nutrició natural, sana i equilibrada!

T’oferim la possibilitat de viure aquesta experiència a través de diferents tallers.  En cada taller prendràs consciència del teu cos, de les teves necessitats físiques, emocionals i energètiques i descobriràs amb quins aliments poder satisfer-les de manera saludable. Coneixeràs també els tipus de coccions més adients per mantenir les propietats nutritives dels aliments. Deixaràs sorgir la teva creativitat per elaborar plats senzills, atractius, saborosos que t’ajudaran en el teu benestar. Despertaràs els teus sentits, afinant la teva percepció en el tastet dels plats elaborats.

Alimentació per a potenciar les defenses

Una alimentació de qualitat, neta, a base de productes saludables, ecològics, de temporada, rics en nutrients, i degudament cuinats, incideix de manera positiva en l’estat òptim de les defenses.

En aquest taller descobrirem quins aliments són claus pel sistema immunològic i quins tipus de coccions són les més adients per preservar el valor nutricional dels productes que fem servir al cuinar.

Data: Dissabte 24 d’octubre de 2020, de 10 a 14.30 hores.

Cost: 50.’€ (inclou els apunts i el tastet dels plats elaborats)

Taller: Alimentació per a la menopausa

Una alimentació sana, energètica, ecològica, amb un protagonisme important de fitoestrògens redueix considerablement els símptomes de la menopausa.

En aquest taller aprendrem quins aliments afavoreixen l’equilibri hormonal de l’organisme femení i quins tipus de coccions són les més adients per contrarestar les molèsties d’aquesta etapa.

Data: Dissabte 21 d’octubre de 2017, de 10.30 a 15.30 hores.  Essència. L’Hort de la Sínia. Tamarit (Tarragona).

Cost: 55.’€ (Inclou els apunts i el tastet dels plats elaborats)

Taller: Alimentació ecològica i bellesa natural

L’alimentació té una gran incidència en l’estat de la nostra pell. La qualitat dels aliments que ingerim també. Per això divulguem el consum de productes ecològics, de proximitat, de temporada, proveïts de bons nutrients que aporten vitalitat i salut al nostre organisme.

Assegurar una bona nutrició ens garanteix la producció de noves cèl·lules. Potenciar la regeneració cel·lular evitarà l’aparició prematura d’arrugues i d’altres signes d’envelliment.

Descobreix en aquest taller quins aliments et roben nutrients i quins aliments ajuden a que les cèl·lules de la teva pell es renovin amb més freqüència, mantenint-la sana i lluminosa.

Data: Divendres 9 de juny de 2017, 19 a 21 hores.
Cost: 20.’€ (inclou els apunts i el tastet del preparat culinari)

Taller d’alimentació energètica: Com sentir-te vital

El ritme intens, el cúmul d’obligacions a atendre, una alimentació poc equilibrada, fa que molts cops ens sentim cansades, apàtiques, sense ganes de fer res o, senzillament, el cos ja no és capaç de continuar fent i fent, més i més.

L’alimentació energètica potencia l’energia interior del propi cos, t’obre a confiar en la capacitat de l’organisme de recuperar-se, de fer servir la saviesa innata.

En aquest taller coneixerem el potencial energètic dels aliments, quins productes són més vitals a cada estació. Aprofundirem en l’elaboració de menús equilibrats, en el que tindran un important protagonisme els cereals integrals, les llegums i les llavors, que ens donaran l’energia de fons i la vitalitat que necessitem per funcionar.

I recorda…una dieta que augmenta la vitalitat de l’organisme t’ajuda a aprimar-te!

Data: Dissabte 21 de març de 2015, de 10.30 a 14 hores.
Cost: 30€ (inclou els apunts i el tastet dels plats elaborats).

Taller d’alimentació depurativa: Com eliminar toxines

L’acumulació de toxines pel consum de productes molt processats, amb additius i conservants, l’estrès, la contaminació, les radiacions a les que estem sotmeses, la pressa regular de medicació…embruta el nostre organisme, li resta capacitat de defensar-se i el condueix, molt cops, a processos inflamatoris (molèsties musculars, dolors articulars, dolors premenstruals, desajusts en la menstruació, cardiopaties, diabetis…).

Una cura depurativa és una pràctica molt beneficiosa per eliminar toxines del cos, és una forma preventiva d’evitar altres trastorns, ja que permet  tenir un “terreny net” que enforteix el sistema immunològic i dona lloc a un funcionament òptim de l’organisme.

En aquest taller descobrirem quins aliments convé consumir regularment per les seves propietats depuratives i per poder combatre els processos inflamatoris.  Coneixerem d’a prop les verdures i  les hortalisses de temporada, la conveniència de consumir productes ecològics, els batuts verds, les aigües aromatitzades i d’altres begudes depuratives.

Deixa anar allò que no necessites!

Data: Dissabte 4 d’abril de 2015, de 10.30 a 14 hores.

Cost: 30€ (inclou els apunts i el tastet dels plats elaborats).

Taller d’alimentació nutritiva: Com remineralitzar-te

L’edat, l’estrès, una alimentació amb carències i d’altres hàbits de vida poc saludables fa que no tinguem l’equilibri de minerals adequat que el nostre organisme necessita.

Davant d’aquesta mancança els ossos es poden fracturar amb facilitat, patir osteoporosi, dolors articulars i fatiga crònica per manca de retenció dels minerals. Per cuidar la nostra salut òssia convé mantenir un bon equilibri àcid-alcalí, aprendre a remineralitzar i regenerar el nostre organisme.

Una alimentació adequada ens ajudarà a enfortir els nostres ossos i a remineralitzar-lo. En aquest taller descobriràs la importància de consumir aliments alcalinitzants, olis de bona qualitat i t’endinsaràs en el fascinant món de les algues.

Mima la teva salut òssia!

Data: Dissabte 9 de maig de 2015, de 10.30 a 14 hores.

Cost: 30€ (inclou els apunts i el tastet dels plats elaborats).